Vamos primeiro aprender algumas palavras:
| Утро (útra) – manhã
День (dyény) – dia Вечер (vyétchyer) – fim da tarde Ночь (notchy) – noite |
Утром (útram) – de manhã
Днём (dnyóm) – de dia Вечером (vyétchyeram) – no fim da tarde Ночью (nótchiyu) – a noite |
 Завтрак (záftrak – café da manhã)
завтракать (záftrakaty – tomar café da manhã) |
 Обед (abyét – almoço)
обедать (abyédaty – almoçar) |
 Ужин (újên – janta)
ужинать (újênaty – jantar) |
Como conjugar estes verbos você pode descobrir aqui.
Na Rússia há um provérbio “Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу” que significa “o café da manhã come sozinho, o almoço divide com amigo, e o jantar dá ао inimigo”.
Café da manhã na Rússia geralmente é mais reforçado em comparado com o Brasil – ovos, cereais cozidos, vários tipos de panquecas, sanduíches e etc. Além de tomar café e chá.
Geralmente, almoço ocorre bem mais tarde do que no Brasil, mais ou menos as 14h00. Esta refeição é mais forte e inclui três pratos. Primeiro prato é sopa, segundo é carne ou peixe com acompanhamento (batata ou macarrão ou cereais cozidos) e salada. Por último, sobremesa com chá, suco ou “компот” (kampót – caldo de frutas). Diferente do Brasil, na Rússia não se toma muitos refrigerantes.
Entre almoço e janta tem uma refeição que se chama “полдник” (póldnik) uma espécie de lanche.
O jantar, geralmente acontece entre 19h00 e 20h00 e inclui somente segundo prato.
Evidentemente, as pessoas que trabalham não seguem estes horários por conta do cotidiano de suas vidas e por causa da grande influência do exterior. Mas em casa a refeição sempre acontece à mesa com toda família presente.
Já o pão, possui papel fundamental na alimentação Russa, em qualquer refeição do dia o pão está presente. Os russos gostam de escuridão e pão de centeio pesado.
Veja como as diferenças entre o modo de refeição dos Russos e dos Brasileiros são evidentes. Cabe ressaltar uma semelhança e talvez esta aproximidade não seja somente entre estas duas pátrias, seja mundial. O modo tradicional de alimentar-se dos povos nos dias de hoje está completamente fadado ao esquecimento, embora haja a preservação destes modos, o mundo do trabalho está corroendo estas tradicionais concepções.
Este problema crescente está presente em qualquer sociedade e os russos, aos poucos estão se acostumando a alimentos ocidentais, tais como, fast-food e refrigerantes e aos poucos estão abandonando alimentos mais saudáveis em favor dos snaks, refrigerantes e etc.
O costume de saudar alguém fornecendo pão e sal separados aos visitantes, existe somente na Rússia e na Ucrânia, ou existe também em outros países de língua eslava (Polônia, Bulgária, República Tcheca, Eslováquia, Sérvia, etc. etc, )?